“深海鱼一旦被捕上岸,必须先打一针,否则就会爆炸”这个说法对不对?

“深海鱼一旦被捕上岸,必须先打一针,否则就会爆炸”这个说法也对也不对,不对是因为在我们常吃的海鱼中,大部分都是深海鱼,比如带鱼、大黄鱼就是两种典型的深海鱼,它们平时在海洋的中下层活动,到了晚上会直接潜入海底休息(60-100米),而大黄鱼通常也是栖息在60米以下的海水中下层。

而这些鱼都是大网捕捞的,一网就有几百上千斤,渔民也不可能一条条地给它们“扎针”,而它们也没有爆炸。毕竟爆炸了,我们吃什么?渔民卖什么?

“深海鱼一旦被捕上岸,必须先打一针,否则就会爆炸”这个说法对不对?插图

这是因为深海鱼上岸后,确实会发生“小爆炸”,这个爆炸从外表几乎看出来,这到底是怎么回事呢?我们一起来了解一下。

不知道小伙伴们有没有发现一个问题,那就是我们去市场上买成条的带鱼时,它靠近头的腹部是干瘪的,有的可能还出现了破损,这就是“爆炸”导致的,而爆炸的位置其实是鱼的鱼鳔。

“深海鱼一旦被捕上岸,必须先打一针,否则就会爆炸”这个说法对不对?插图2

这是因为深海鱼生活的海水深度比较深,而海水中的压强是与水深成正比的,通常水深增加10米,就会增加一个大气压,也就是说生活在100米水深中的带鱼,身处的环境就相当于10个大气压,为了适应高压的环境,鱼的鱼鳔也会压缩到很小,这样内外压持平,它们就能在里面畅游了。

但是,突然一张网网住了它,并且拖着它们从深海到浅海,在这个过程中,拖网的速度很快,它们还没有来得及调整自己体内的压强(鱼鳔),所以离开水面后,鱼鳔内的压强要高于大气压,此时鱼鳔就会膨胀,直到涨破,这就是所谓的爆炸。

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除了内脏和鱼鳔会“爆炸”外,一些鱼还会出现眼睛外凸,内脏膨胀到嘴里等等特征,这都是因为压力的骤然变化导致的。如果是将一条深海鱼从深海中慢慢地拉到海面上,在这个过程中,鱼可以自己调节内压以适应外压的变化,所以这种鱼通常上岸也不会“爆炸”。

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那么,为何要在深海鱼上岸时“打一针”呢?

弄清楚了深海鱼上岸“爆炸”的原因,“打针”的原因也就找到了,趁着鱼的鱼鳔还没有鼓破时,对着鱼鳔所在的位置来上一针,就是为了让它快速地放气,以达到内外压平衡的目的,最终这条鱼还可以放到水中养一会,也就是说船只靠码头时,我们就能看到一条还活蹦乱跳的深海鱼了。

当然,这个打一针是有技术要求的,首先要求针头要很细,这样才不会将鱼鳔扎坏,其次,位置要对,一旦位置不对,扎了也白扎;最后就是要快,深海鱼一旦离水,立即找准位置来上一下。

当然,即使快速地“打一针”,深海鱼也有超过一半以上的死亡率,这是因为短时间内巨大的压力差是大多数深海鱼所无法承受的。

“深海鱼一旦被捕上岸,必须先打一针,否则就会爆炸”这个说法对不对?插图8

深海鱼出水“扎一针”是比较少见的操作,因为商业捕捞的鱼数量太多了,而那些垂钓深海鱼的往往会经历一个比较漫长的溜鱼过程,此时许多深海鱼到水面上时,已经调整好了内压,就不会出现“爆炸”的问题了,因此,“扎针”的方法不常用于刚出水的深海鱼,反而常用于放生深海鱼。

这是因为深海鱼一旦出水后还没有死,将其放到海里,它也只能漂浮在水面上(鼓起的鱼鳔),无法回到深海,此时就需要人工泄压,方法与上面说得一样,目的是人为地释放鱼鳔中的气,从而让深海鱼快速地沉入水中。

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美国曾经做过一个实验,将28种不同的深海鱼用人工泄压的方法放生,发现有60%的鱼可以用这种方式成功放生的,它们会逐渐地沉入海中,在一定的深度时,鱼鳔再次启动工作,就能回到它原本生存的水域中了。

除了这个方法外,美国渔业协会发明了一种新的方法:配重箱放生法。具体的方法就是把深海鱼装进一个配重箱中,然后缓缓地放入海中,最终在该鱼生存的水深将配重箱打开,这种方法成功放生率要比人工泄压法略高。

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写在最后

深海鱼上岸后打一针是比较少见的,因为它们大都是集体被捕捞,而一条鱼一条鱼的扎一针是个巨大的工程,因此只要在遇到一些相对昂贵的鱼时,这种方法才会派上用处,其原理就是人为地让鱼的内外压平衡,这样鱼鳔不至于破裂(爆炸)。

除此之外,这种人工泄压法,通常用于深海鱼放生,比如人们捕捞一条比较稀有的保护鱼类,就会采取这种方式。当然,说深海鱼上岸爆炸有些夸张了哈,因为它最多也就是鼓破了鱼鳔,瞪了眼珠子。

关于作者: 猎奇动物社

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