以前在农村很受人尊敬的劁猪匠,现在怎么看不到了?他们去哪儿了?

别说现在看不到骟猪匠,早在7、8年前想在农村请个骟猪师傅就是个大难题了!主人家得亲自上门接师傅来,还得好酒好肉地管上一顿饭,临走还得万般感谢。我妈感慨说:再过几年,你想请人家还不一定能来呢!

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印象中,离我们村十几里之外的另一个村子,就有个骟猪匠。那时候方圆几十个村子里养的猪,都是他劁的。不过以前不需要像现在这样,还要三请四接人家才来,那时可都是上门服务呢!

每年春天的时候,就能看到他骑着一辆28自行车,嘴里喊着“劁猪娃儿喽!”“劁猪娃儿喽!”闻讯而来的乡亲们就会出来回应他,谁家刚买回来的小猪崽需要劁。通常一个村子里他要来好几天,因为那时几乎每家都养的有猪,而且还都是两头,所以劁猪的活儿就比较多。那时也没啥讲究,谁家劁完了临近中午了就在谁家吃顿饭,下午接着给其他人劁猪崽。

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我见过骟猪时的场面,刚买回来的小猪崽一个人就能搞定,逮住后按在地上,主人家要在旁边准备一碗白酒,等师傅给猪做完“手术”后会拿点纱布或者棉布之类的蘸点白酒,往猪身上来回擦几下,算是给猪消毒。通常在给猪做“手术”时,都能听到猪们撕心裂肺的嚎叫声,村里的邻居有哪家需要骟猪的听到这个声音也会赶紧过来,邀请骟猪师傅给自家的猪也劁一回。

要是遇到猪的个头已经偏大的,一个人搞定有些困难,就会叫上周围的邻居一起来帮忙。这对人的体力可是个不小的考验,一场“手术”做下来,大家都累得满头大汗,有时衣服也能汗湿。

这种场景随着后来出去读书工作,看到的已经越来越少了。有时回老家看到家里养的猪,也会勾起这段儿时的回忆,但心里不免也产生了疑问:难道现在的猪都不用劁了吗?以前的骟猪匠都去哪儿了?

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我也把心里的这个疑问向父母咨询过,他们给到的回复倒是让我有些意外。不过细细琢磨起来,也确实有一定的道理。

一、年龄大了,转行去做其他事情,或在家享受天伦之乐。以前这种骟猪、骟羊的活儿,几乎都是老一辈的人传给下一代的年轻人,换句话说这个手艺都是祖传下来的,而且基本上都只在自家流传。在我小时候常见到的那个骟猪匠,他的父亲就是骟猪的,把手艺传给了他。

在我有印象的时候,他已经30多岁了,所以干起这个活儿来特别轻松。如今算来,他至少50开外了,再来从事这个工作体力明显跟不上,所以听我妈讲早在前几年他就不帮人骟猪了。

也有一种情况是转行做其他工作了,因为现在跟从前比起来农村养猪的人少了很多,有些人跟着子女去了城里帮忙接送孩子,留在村子里的都是年龄大的老人,家里顶多就是养些鸡、鸭之类的。养猪的人少了,骟猪的活儿就更少了,靠这个根本不能养家糊口,所以干脆转行做其他事情。

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二、农村现在养猪的家庭大量减少,劁猪匠的工作没有以前那么受人关注。前面也提到过现在农村养猪的人少了,不光是因为常年在村子里生活的人变少了,还因为现在人们的生活水平提高了很多,想吃啥直接到街上买现成的回来。

养猪的人少了,骟猪匠的工作就不像以前那般受人关注了。以前是家家户户都有猪,这家做完了马不停蹄赶往下一家,骟猪匠啥时候来、啥时候走大家都打听得一清二楚,生怕自己家会漏掉。但现在不养猪的人家就不需要再关注这个事了,所以即便村子里来了骟猪匠,很多人可能也并不知道。

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三、小猪在出圈时,会有专业技术人员和兽医提前做好绝育手术,买回家后主人不用再专门找人来劁猪。现在好多地方都有了规模化的养猪场,里面的机器设备、养殖方式都是很先进的,跟过去相比改善了很多。

为了让猪吃得多、长得快,缩短猪出栏的时间,小猪崽刚被买回来时就会有专门的技术人员或者兽医为猪进行绝育手术,不需要主人家再费一道力。

这也跟现代的养殖方式有很大的关系,除了少数农户自己家里零散喂养的猪,很多农村在开始实行规模化的养猪。一个村有养猪大户、养牛大户、甚至养羊大户,这种集中喂养的方式改变了过去需要骟猪匠专门上门做绝育手术,直接在小猪崽刚出圈时就由专业技术人员进行“手术”,技术和“术后恢复”都有保障。

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四、在农村待的时间有限,有时即便有劁猪匠来村里,也很难知道。以前认为经常能见到骟猪匠,是因为天天待在村子里,不管谁家发生什么事情都能在第一时间就知道。所以主观上会认为那时的骟猪匠多。

但是现在则不同,我们平常都在外地工作,偶尔回到老家也是短暂待上几天就要匆匆离开。对村子里发生的事情了解的就没那么详细,所以即便有骟猪匠过来,也因为时间错过而很难被我们知道。

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从以上四点的分析中我们可以得知,之所以现在越来越不常见到骟猪匠,可能因为对方年龄大了不再适合做这份工作,或者因为经济的压力转行做了其他事情。也可能因为农村现在养猪的人家越来越少,骟猪匠没有以前那么受人关注了,而且现在的养殖方式和养殖技术也比从前提升了很多,这些因素都会直接或间接导致“骟猪匠”这种工作越来越少地出现在我们的生活中。

时代在不停进步,人们的生活也在不断改善,从“骟猪匠”这门手艺的兴盛和衰落我们也能深刻感知到社会变迁对人们生活带来的巨大改变,我们也在这种改变中不断经历和体验着更多、更好的生活。

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关于作者: 筱筱雨菲

85后宝妈,因为文案而走进新媒体的领域。

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